Cafe impian

Aku bukan orang yang terbiasa masuk dapur sejak kecil.
Ibuku juga bukan orang yang betah berlama-lama di dapur.
Jadi aku memang ngga punya ‘resep warisan’ dari ibu.

Tapi ngga tau kenapa, dari remaja dulu aku memang suka sekali mengoleksi resep masakan. Dan masak memasak bareng temen-temen udah dimulai sejak aku SMP.
Jaman dulu itu aku belajar bikin brownies dan cream soup bareng temen-temen mainku di SMP…hmmmm…menyenangkan sekali mengingat-ingat bagaimana dulu aku belajar memecah telur, menumis dan mengadon…

Lutjunya, anak-anakku yang cowoq semua itu sekarang pada doyan masak.
Apalagi dalam liburan akhir tahun seperti sekarang…
Mas Budi yang ngga libur karena menyiapkan diri ikut Olimpiade Fisika dan Olimpiade bahasa Turki. Rizki juga harus menyiapkan diri menghadapi UAS SD.
Jadilah kita ngga kemana-mana. Dan kegiatan kita liburan ini apalagi kalau bukan MASAK !

Sejak kapan ya anak-anak belajar masak ?

Hmmm…coba aku inget-inget dulu…
Waktu mas Budi kelas 5 , Bimo kelas 2 dan Rizki kelas 1 SD aku mulai kesulitan cari asisten.
Dan sejak itu aku memutuskan untuk ngga pakai asisten lagi.
Aku terpaksa meninggalkan mereka di rumah bertiga saja selama aku pergi ngajar dari jam set 2 siang sampai jam 7 malam.

Dan alhamdulillah anak-anak juga menyesuaikan diri dengan keadaan..
Mereka ngga bisa lagi “mbaakkk, bikinin susu dong..”
Mereka juga harus membereskan mainannya sendiri, mencuci piring gelasnya sendiri, dan membereskan kamarnya sendiri…(meskipun belum berhasil rapi juga sampai sekarang..hehe..)

Dan karena memang dasarnya pada doyan makan, akhirnya mereka juga jadi terbiasa masuk ke dapur, karena kalau lapar, mereka belajar bikin mie instant sendiri, masak nasi, ceplok telur, sampai akhirnya bisa bikin nasi goreng sendiri..

Liburan kali ini, kegiatan masak di’fasilitasi’ sama bapak..
Dibeliin wajan Teflon baru buat memanggang, dibelanjain bahan-bahan mentah buat dimasak, dan ngga jajan di resto lagi…
Intinya sebenernya, "gimana anak bisa pinter kalo ngga dikasih kesempatan"..hehe..

Maka pindahlah café nya ke rumah..
Hari minggu kemaren pagi-pagi banget dari dapur udah tercium harumnya masakan..
Ternyata anak-anak lagi asik nyiapin sarapan..ini dia sarapannya…

HOTDOG ala Kedai Crunchy*


Bahan :
Hotdog buns
Sosis
Saos tomat
Saos keju
Keju parut
Tomat & daun selada kalau ada

Bahan untuk saos keju :
(bahan dikira-kira semua)
Margarine untuk menumis
Terigu
Susu cair
Keju parut

Cara membuat saos keju :
Margarine dilelehkan, tumis sedikit terigu sampai matang, masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Kalau sudah cukup kentalnya, masukkan keju parutnya.

Cara membuat hotdog :
Hotdog buns dibelah 2 lalu dipanggang,
Sosis dipanggang, lalu selipkan di rotinya, olesi saos tomat, beri selada dan tomat,
beri saos keju. Kalau suka keju, tambahkan lagi keju parut.
Makan hangat-hangat dengan saos sambal..
Hmmmmm….

*Kedai Crunchy itu nama kedai makan ‘impian’ anak-anak kalo kelak buka café…ngga tau kapan..hehe..